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Receta de la auténtica carbonara

Compartimos con vosotros la receta de la auténtica carbonara, tal y como la preparamos en Colella. ¡Esperamos que os guste!

Roberto Colella, la esencia de Italia en Barcelona

Roberto Colella está al frente del restaurante que lleva su apellido, situado en Pau Claris, 190. Con el tercer aniversario de Colella a la vuelta de la esquina, hemos querido saber un poco más sobre su historia y sobre su creador.