Menús de grupos
Menú grupos 28€
Un primero, un segundo y un postre a elegir
Coca de garbanzo crujiente con verduritas y salsa de
“Parmiggiano Reggiano”
Salmon marinado al gin, yogurt, manzana verde
****
Entrecote de ternera a baja temperatura con polenta a la
romana
Lomo de Merluza con verduritas y consomme de hierbas
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Tiramisu
Esponja de chocolate con mousse de chocolate al 70% y frutos
rojos
Bodega
“Grillo DOC” Feudo Arancio blanco
“Montepulciano d’Abruzzo” Terre Sabelli tinto
Agua
Café
Menú grupos 35€
Un primero, un segundo y un postre a elegir
“Pizza” crujiente de verduras, yema de huevo marinada y
parmiggiano reggiano
Steak tartar con ceps y foie gras
Tacos con marisco y salsa de limon y albahaca
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Espaldita de cordero deshuesada con crema de zanahoria, ajo
rustido y arandanos
Lubina con verduritas cous cous y emulsion de hierbas
Tagliolini frescos con almejas y tomatitos cherry confit
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Tiramisu
Esponja de chocolate con mousse de chocolate al 70% y frutos
rojos
Panettone
Bodega
“Desig” xarello Mas candi blanco
“Negroamaro Igp” Cantine delle Palme tinto
“Mas Candi” cava brut nature Mas candi
Agua
Café
Menú grupos 45€
Un primero, un segundo y un postre a elegir
“Pizza” crujiente de verduras, yema de huevo marinada y
parmiggiano reggiano
Crema de patatas, erizos de mar, limon y bottarga
Sashimi de pato, topinambur, frutos rojo y salsa al vino tinto
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Arroz de vieiras, calabaza y butifarra negra
Solomillo con guisantes, menta y su jugo
Lubina con puree de coliflor vainilla y rossiñols
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Montblanc
Tiramisu
Esponja de chocolate con mousse de chocolate al 70% y frutos
rojos
Bodega
“Grillo DOC” Feudo Arancio blanco
“Villa Migliarina” Chianti DOCG bio tinto
“Mas Candi” cava brut nature Mas candi
Agua
Café